Traktörsüz Tarımda Başarı! Ayda 10 Ton Üretimle Zenginleşiyor
Göcek'te lüks yatların öncüsü olan Ömer Çelik, şimdi tarımda devrim yaratıyor. Kocaeli’nin Gebze ilçesinde, toprak kullanmadan ayda 10 ton yeşillik üreten 5 dönümlük bir sera kurdu. Ürettiği taze ürünleri, aynı gün İstanbul’daki restoran ve otellere ulaştırıyor.
Yaklaşık on yıl boyunca Göcek'te yat ve tekne turizmiyle uğraşan 45 yaşındaki Ömer Çelik, hayallerindeki tarım modelini gerçekleştirmek üzere Ovacık köyünde beş dönümlük bir arazi kiralayarak çalışmalara başladı. Topraksız tarım yöntemi ile oluşturduğu modern serasında kıvırcık, lolorosso, yeşil gül, kırmızı gül, endivyen ve kırmızı endivyen marullarının yanı sıra fesleğen, nane ve kuzu kulağı gibi bitkileri yetiştiriyor.
40 GÜNDE HASAT, YILDA 10 KEZ ÜRETİM
Topraksız tarımın hız ve verimlilik açısından sağladığı avantajları vurgulayan Ömer Çelik, "40 günlük bir süreçte hasada ulaşabiliyoruz. Şu anda seramızda 68 bin adet ürün mevcut. Günde yaklaşık 400 kilogram ürün topluyoruz. Böylece yılda 10 kez hasat gerçekleştirebiliyoruz" şeklinde konuştu.
TOPRAKLI TARIMA GÖRE 10 KAT FAZLA VERİM
Topraksız tarımın verimliliği hakkında bilgi veren Çelik, "Aynı miktarda ürünü toprağa ekmek için 50 dönüm alan gerekirken, burada yalnızca 5 dönümle aynı sonucu elde ediyoruz. Ayrıca topraklı tarıma kıyasla %90 daha az su tüketiyoruz. İlaç kullanmıyoruz ve bu da hem çevresel hem de sağlıklı açıdan büyük bir avantaj sağlıyor" dedi.
AYNI GÜN TESLİMAT, YÜKSEK MEMNUNİYET
İstanbul'la olan yakın konumlarının lojistikte onlara büyük bir avantaj sağladığını ifade eden Çelik, "Hasadı gerçekleştirdiğimiz ürünleri aynı gün İstanbul’daki otel ve restoranlara ulaştırabiliyoruz. Bu, tazelik açısından önemli bir fark oluşturuyor ve bu nedenle çalıştığımız işletmeler çok memnun" dedi.
“TARIM HEP HAYALİMDİ, ŞİMDİ GERÇEK OLDU”
Turizm sektöründen tarım alanına geçiş sürecini anlatan Çelik, “Göcek'te yat kiralama işleri yaparken hep aklımda tarımla ilgili bir şeyler yapma arzusu vardı. Topraksız tarımın gelişim gösterdiğini gördüm, araştırmalarda bulundum ve bu alana yöneldim. Bugün bu teknolojik sistemle kaliteli ve sürdürülebilir bir üretim yapabilmenin mutluluğunu yaşıyorum” ifadelerini kullandı.
KİŞİSEL YATIRIMLA EKONOMİYE KATKI
Çelik, seranın kış aylarında da üretime devamını sağlayacak ısıtma sistemine de yatırım yaptıklarını belirterek, bu yaklaşımın hem istihdama hem de yerli üretime katkı sunduğunu dile getirdi. Girişimci, topraksız tarım modelinin gelecekte daha fazla ilgi göreceğini düşündüğünü ifade etti.
