Muğla'nın Düğün Lezzetleriyle Gelenekler Birleşiyor: Şimdi Keşfedin!

28-29 Haziran tarihlerinde düzenlenen 4. Geleneksel Uluslararası Muğla Düğün Yemekleri Festivali, Muğla Valiliği, Muğla Büyükşehir Belediyesi, Menteşe Kaymakamlığı, Menteşe Belediyesi, Muğla Ticaret ve Sanayi Odası (MUTSO) ve Muğla Ticaret Borsası'nın katkılarıyla, Slow Food Muğla Topluluğu tarafından organize edilmiştir. Festival, Muğla'nın kültürünü yansıtan ve Tarihi Arasta, Kurşunlu Camii Meydanı, Yağcılar Hanı ile Zahire Pazarı gibi çeşitli alanlarda gerçekleştirildi.

Dünya Çapında Aşçılar Muğla’da Bir Araya Geldi

Etkinlikte, Slow Food International Aşçı Dayanışması'nın Yunanistan temsilcileri Chrysanthi Tsekme ve Georgios Volanakis ile Slow Food Türkiye Aşçı Dayanışması'ndan Sefa Birinci ve Ali Ronay, Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Şef Onur Arslan ve Almanya'nın Sindelfingen şehrinden Şef Yusuf Aslan, Almanya'ya ait özel lezzetleri tanıttı. Ayrıca, Rodos’tan gelen Stergakis Georgios Michail, Zervou Chrysafina ve Paraskeva Anastasia Michalia, geleneksel Rodos mutfağından örneklerle katılımcıların beğenisini kazandı.

Festival Farklı Aktivitelerle Renklendi

Kurşunlu Meydanı İnsan Hakları Parkı'nda kurulan 'Slow Food Muğla Yeryüzü Pazarı' ile başlayan etkinlik, Yağcılar İşhanı’ndaki ‘çuval kapma yarışması’ ile devam etti. Ziyaretçilere, Muğla’nın geleneksel düğün yemekleri ikram edildi. Festival boyunca düzenlenen etkinlikler arasında yemek atölyeleri, çocuk tiyatroları, keşkek partileri, damat evi, kız evi, kortej yürüyüşleri ve dans gösterileri yer aldı. Festival, Ege müziği ile son buldu.

Onur Arslan: “Uluslararası Olması Muğla İçin Büyük Bir Öneme Sahip”

Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği'nin Başkanı Onur Arslan, “Büyükşehir Belediyesi’nin katkılarıyla düzenlenen 4. Geleneksel Uluslararası Muğla Düğün Yemekleri Festivali’ne Almanya’dan katıldım. Almanların ‘Alman Çöreği’ olarak bilinen Berliner’i burada pişirip vatandaşlarımıza ikram edeceğiz. Festivalin uluslararası olması Muğla'nın tanıtımı açısından son derece değerli. Bu etkinliğin Muğla’nın tanıtımına katkıda bulunacağına inanıyorum” dedi.

Timur Kocabıçak: “Her Yıl Daha da Büyüyor”

Muğla Gastronomi Mutfak Sanatları Derneği’nin Başkanı ve Milli Şef Timur Kocabıçak, “Bu yıl 4’üncüsü düzenlenen Geleneksel Uluslararası Muğla Düğün Yemekleri Festivali her yıl büyüyerek yol alıyor. Katılımcı sayısında sürekli bir artış var. Bu tür etkinlikler Muğla'nın kültürünün tanıtılması açısından büyük bir öneme sahip. Geleneksel kültürümüz maalesef dış kaynaklardan dolayı giderek unutuluyor. Bizim bu değerleri yaşatmamız gerekiyor. Düğün yemekleri bizim için büyük bir öneme sahip. Destekleri için Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras’a ve Menteşe Belediye Başkanı Gonca Köksal’a teşekkür ederim” şeklinde konuştu.

Günay Karataş: “Her Şeyi Kendi Emeklerimle Yaptım”

Festivalde stant açan üretici Günay Karataş, “Birçok ilçeden gelenler standımızı ziyaret ettiler. Standımızda sergilenen her şeyi kendi emeğimle hazırladım. Muğla'nın meşhur yemeklerini sundum” dedi.

Semiha Örge: “Festivali Gezmeye Geldik ve Çok Beğendik”

Festivalin uluslararası kimliğine dikkat çeken Semiha Örge, “Ankaralıyım, ancak şu an Akyaka’da yaşıyorum. Festivali gezmek için geldim ve gerçekten çok beğendik. Uluslararası bir etkinlik olmuş. Yunan ve Alman lezzetlerini tatma fırsatı buldum” şeklinde konuştu.

Sevgi Topuz: “Kültürün Yaşatılması Çok Değerli”

Muğla’nın kültürel değerlerinin korunmasının önemine vurgu yapan Sevgi Topuz, “İstanbul’dan Muğla’ya geleli 4 yıl oldu. Muğla'nın kültürel özelliklerini seviyorum. Böyle yerel etkinliklerin devamını diliyorum. Denizin ve kumun dışında, burada önemli olan kültürü yaşatmaktır. Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras’a bu festivali düzenledikleri için teşekkür ediyorum” dedi.

Behice Şellavcı: “Gelecek Yıllarda İş Birliği Yapabiliriz”

Rodos Müslümanları Kültür ve Kardeşlik Derneği’nin Başkanı Behice Şellavcı, “Nazik davetiniz için çok teşekkür ederiz. Gelecek yıllarda bu tür etkinliklerin karşılıklı yapılmasını umuyoruz. Zeytin Festivalimize sizi de bekliyoruz. Kendi şefleriniz ile bizim festivalde yer almanız oldukça değerli olacak. Birlikte güzel etkinlikler gerçekleştireceğimize inanıyorum” dedi.

Gonca Köksal Aras: “Kültürel Mirasımızı Sürdürebilmek Çok Önemli”

Menteşe Belediye Başkanı Gonca Köksal Aras, “4. Geleneksel Uluslararası Muğla Düğün Yemekleri Festivali kapsamında birçok etkinlik düzenledik. Seçtiğimiz yerler bizim için oldukça anlamlı. Geçmişle günümüzü bağlantılandıran mekanları kullandık. Yerel değerlerimizi tanımalıyız. Doğa ile uyumlu bir yaşam sürdürmek ve kültürümüzü yaşatmak büyük bir önem taşır. Bu festival yalnızca gastronomik bir etkinlik değil; aynı zamanda geçmişimizi yad etme, kültürümüzü yaşatma ve bunu geleceğe taşıma aracıdır” dedi.

Başkan Aras: “Gelenekten Geleceğe Bağlayan Bir Köprü Kurmaya Devam Edeceğiz”

Kıyı Ege Belediyeler Birliği ve Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, “Muğla'nın zengin kültürünü, ses çeşitliliğini ve hoşgörüsünü 4. Geleneksel Uluslararası Muğla Düğün Yemekleri Festivali vasıtasıyla herkesle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum. Muğla, kültürel mirasımızdır. Düğün yemeklerimiz, kültürel kimliğimizin vazgeçilmez bir parçasıdır. Her bir tabakta geçmişimizi, emeğimizi ve paylaşma anlayışımızı görüyoruz. Festivali daha da geliştirerek gelenekten geleceğe uzanan bir köprü kurmaya devam edeceğiz. Uluslararası katılımcı sayısının her yıl artması, Muğla'nın lezzetleri kadar kültürel değerleriyle de dikkate alındığını göstermektedir. Kültürümüze sahip çıkan, tüm kurumlara, yerel üreticilere, değerli şeflere ve halkımıza teşekkür ediyorum.” şeklinde ifade etti.